Oltre a salami e salsicce, il nostro savoir-faire artigianale dà vita a tagli “minori” tanto gustosi quanto iconici della tradizione contadina. Lo Sgambato Pepatello trae carattere da lunghe stagionature che concentrano profumi di carne matura e pepe nero; la Pancetta Tesa segue la storica salagione, per una fetta marezzata e delicatamente sapida; il Lardo Salato, si scioglie in bocca grazie a texture setosa e spezie naturali. Tutti i prodotti sono 100 % suino italiano, privi di glutine, lattosio e proteine del latte, ideali per arricchire antipasti, crostoni caldi o ricette creative che vogliono il sapore genuino della campagna toscana.
Sgambato Pepatello
Coscia fresca di suino condita con sale, spezie e stagionata per lungo tempo... La ricetta tipica per un prodotto naturale dal gusto intenso che ricorda antichi sapori. . Prodotto in assenza di glutine, lattosio e proteine del latte. . . tagli a [...]
